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杏鮑菇為何叫杏鮑菇

【無油健康小講堂】👨🏻‍🏫

你知道杏鮑菇為何叫杏鮑菇嗎?

因味道有杏仁香氣,吃起來比其他的菌菇口感要肥厚,口感與鮑魚非常相似而得名,所以也被人稱之為素鮑魚素肉。

你各位知道為什麼叫杏鮑菇後,來了解它的好處吧!

杏鮑菇好處:
1. 調節血壓、降膽固醇
杏鮑菇中有非常豐富的鉀,每100g含272mg鉀離子,對於調控血壓很有幫助;而韓國研究發現,食用杏鮑菇可以顯著降低膽固醇,預防動脈硬化,從而降低罹患心血管疾病的風險。

2. 改善脂肪肝、保護肝臟
豐富、具有多種生物活性的多醣體,可以降低血脂,預防和改善脂肪肝,保護肝臟。

3. 促進腸胃消化
杏鮑菇的高纖維能促進腸胃蠕動,幫助消化

4. 幫助減肥。
杏鮑菇高纖維、高蛋白、低脂、低熱量,是非常適合減重的食物。

5. 抗癌。
杏鮑菇中的多醣體有抑制癌細胞增殖的作用,並能增強淋巴球細胞活性、強化人體免疫機制、減少體內自由基產生。

6. 提神健腦。
擁有豐富的維生素B群,壓力大的上班族,多吃菇類有提神、健腦的作用。

*以上皆為簡單的介紹,如有任何身體上的問題還是要去看醫生喔!

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