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植化素

【無油健康小講堂】👨🏻‍🏫
第七營養素——「植化素」
植化素是植物來源的抗氧化物質,富含於蔬菜、水果和豆類等食材中。
和前六大營養素成分相同,即使攝取量不足也不會引發缺乏症狀,不過,植化素是維持健康不可或缺的營養素。
5色蔬果的植化素與好處
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代表植物:紅椒、紅番茄、紅蘿蔔、蔓越莓、紅蘋果、草莓
主要植化素:茄紅素、檞皮素、花青素
功效:降低罹癌風險、強化心血管、強化黏膜組織、避免泌尿道感染
黃/橘🧡
代表植物:南瓜、玉米、地瓜、柑橘、鳳梨
主要植化素:胡蘿蔔素、玉米黃素、類黃酮素
功效:降低罹癌風險、強化心血管、維持視力健康、提高免疫功能
💚
代表植物:菠菜、莧菜、芹菜、青蔥、四季豆、綠茶
主要植化素:類胡蘿蔔素、吲哚、麩胱甘肽
功效:降低罹癌風險、維持視力健康、強化骨骼與牙齒
紫色💜
代表植物:海藻類、黑木耳、香菇、芝麻、紫葡萄、藍莓、黑棗
主要植化素:類黃酮素、花青素
功效:降低罹癌風險、強化泌尿系統、維持記憶力、抗老化
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代表植物:白花椰菜、白蘿蔔、洋蔥、杏仁、香蕉、水梨
主要植化素:蒜素、多酚、花青素、微量元素硒、植物性雌激素
功效:強化心血管、降低膽固醇、降低罹癌風險、提高新陳代謝
各種不同的植化素對人體有不同的功能,如它強力的抗氧化物質,可清除自由基,活化免疫機能,增強免疫力,輔助維生素發揮生理機能⋯⋯
對治療與預防慢性疾病,如高血壓、糖尿病、肥胖症、骨質疏鬆、心血管病皆有助益,也能改善睡眠、記憶,改善體質,促進健康長壽,即為增強免疫,抗老及防癌。
看似不起眼、平常根本不會注意的植化素,對於我們身體卻很重要,大家要記得多吃蔬菜水果補充喔🍎🍊🥦🍆🧅

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